2019年4月17日下午，公共衛生學院邀請西安交通大學公共衛生學院營養(yang) 與(yu) 食品安全係博士生導師，學院教學中心實驗室主任韓蓓博士在學院會(hui) 議室為(wei) 全體(ti) 教師和部分學生做了一場關(guan) 於(yu) “益生菌與(yu) 腸道菌群——功能、效果與(yu) 安全評價(jia) ”的學術講座。

講座現場

韓蓓教授以本實驗室的腸球菌分離株為(wei) 例，介紹有益菌的益生性和安全性評價(jia) 。她介紹了本實驗室專(zhuan) 利菌株相關(guan) 次生代謝產(chan) 物及其功能研究，包括體(ti) 內(nei) 、體(ti) 外、細胞、動物等水平，確定益生菌通過調節和影響腸道菌群結構，增強宿主免疫力，改善營養(yang) 物質消化吸收的作用機製，並探索與(yu) 致病菌相關(guan) 的腸道屏障和腸道免疫相關(guan) 藥物靶點。

整個(ge) 講座既科學嚴(yan) 謹又不失生動活潑，讓在座的師生對益菌的益生性和安全性評價(jia) 有了一定的了解，也感受到進行科學研究的係統性、創新性及科學性。

最後，公共衛生學院門可主任作了總結講話，指出韓蓓教授孜孜不倦追求卓越，對益生菌與(yu) 腸道菌群——功能、效果與(yu) 安全評價(jia) 體(ti) 現了科研思路的清晰與(yu) 嚴(yan) 謹，讓在座師生增長專(zhuan) 業(ye) 知識，受益匪淺。(公共衛生學院 文/張娟妮 圖/張娟妮）